Custoza

Il vino Bianco di Custoza DOC ha un colore giallo paglierino, un profumo fruttato ed un sapore morbido, delicato e sapido. La sua gradazione alcolica è minimo di 11° ed andrebbe servito ad una temperatura di 10-12 gradi; invece 13-14 gradi se superiore, 14-15 gradi se passito e 6-8 gradi se spumante. Il tipo spumante ha gradazione alcolica minima di 11,5°, mentre il passito di 15°. La menzione superiore ha invece gradazione alcolica minima di 12,5° e 5 mesi di affinamento obbligatorio.